于2006年9月1日隆重开业的乌鲁木齐全聚德长江路烤鸭店营业面积约14000平方米，拥有两个大型宴会厅、120间包厢，能同时容纳近2000人就餐，是操办婚宴、接待大型团队宴会的理想场所总投资1亿多元。酒楼内饰充分体现出明、清宫廷古建筑风格雕梁画栋、明瓦舒展、翘角凌空，厚重的王府文化渲染着全聚德142年的悠久历史同时为给您提供更加优质及人性化的服务，全聚德乌鲁木齐长江路店配备了目前国内最为先进的电脑点菜系统、液晶等离子电视并附以多媒体祝福问候系统，全中央空调等高科技设备。

　　准备结婚的朋友们，来乌鲁木齐长江路全聚德烤鸭店吧，我们为您推出有百年好合宴、永结同心宴、金玉良缘宴、天长地久宴供您选择。您想想，在古香古色的餐厅里举办富有中国特色的婚礼那种场面肯定不同凡响我们会让您乘兴而来，满意而归......

　　历史悠久、蜚声中外的全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。烤鸭成熟时间为45分钟左右。其成品特点是刚烤出的鸭子皮脂酥脆、肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚、回味不尽......

　　杨全仁（字全仁，本名寿山），河北冀县杨家寨人，初到北京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白，生意越做越红火。他平日省吃俭用，积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺......