2000年：乌鲁木齐濠江(碾子沟)全聚德烤鸭店创立，开创了新疆餐饮企业加盟连锁发展的先河。
　　2002年：乌鲁木齐（小西沟）全聚德烤鸭店有限公司成立。
　　2003年：新疆全聚德餐饮开发有限公司成立，负责新疆境内及独联体市场业务的区域开发、管理。
　　2006年：乌鲁木齐濠江（碾子沟）全聚德烤鸭店迁址长江路271号。新店面积近14000平方米，拥有两个大型宴会厅、120间厢房,能同时容纳近2000人就餐，总投资9000余万。为西北地区规模最大，气势最为宏伟的酒楼。
　　2007年：乌鲁木齐全聚德烤鸭店经中国烹饪协会专家考察认定组实地考察评定,于2007年7月5日荣获“中华餐饮名店”称号。

　　酒楼内饰充分体现出明、清宫廷古建筑风格，红楼朱阁、雕梁画栋、明瓦舒展、翘角凌空，厚重的王府文化渲染着全聚德142年的悠久历史。同时为给您提供更加优质及人性化的服务，全聚德乌鲁木齐长江路店配备了目前国内最为先进的电脑点菜系统、液晶等离子电视并附以多媒体祝福问候系统，全中央空调等高科技设备。
　　在菜肴方面，我们除保留了深受广大市民喜爱的烤鸭及部分特色菜外，并积极和北京、湖南、山东、广东等地同行合作，引进了一批技术力量雄厚的厨师，将为您献上六十多道在首府其他酒楼从未品尝过的美味佳肴。
　　六年来“大众服务、合理消费、特色菜肴”让我们迎得了您对全聚德的信任。今天、明天、今后，我们还将一如既往，脚踏实地，以更加适中的价位，以更加真诚的心，欢迎您的再次光临。